Сколько сахара можно съедать в день?Согласно
общим рекомендациям ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) сегодня нормой сахара в день считается не более 5% от общей калорийности суточного рациона. Таким образом, в сутки взрослый человек при рационе в 2000 килокалорий может съедать около 25 граммов, или пять-шесть чайных ложек, сахара (с учетом добавленного).
Точное потребление добавленного сахара тяжело контролировать в связи с тем, что он содержится в огромном количестве непрофильных продуктов, таких как соусы, сосиски и колбасы, молочные десерты, фастфуд, соки и газировка, сиропы, алкогольные напитки. Исследования показывают, что высокое потребление сахара может также негативно сказаться на психическом здоровье, способствуя депрессии и тревоге.
Что будет, если полностью отказаться от сахара?Даже если мы исключим белый сахар, ничего страшного не произойдет. В процессе пищеварения сахар распадается на моносахариды: фруктозу и глюкозу. Фруктоза содержится в меде, фруктах и овощах.
Важно помнить о «скрытом сахаре», который чаще всего встречается в составе полуфабрикатов и соусов, следить за рационом и обращать внимание на состав продуктов, чтобы еда приносила пользу.