В детстве большинство людей имеют высокий уровень лактазы, поскольку молоко — основной источник питания в ранние годы. Однако у многих с возрастом выработка фермента сокращается, и способность к перевариванию лактозы снижается.
Когда лактозы слишком много для переработки, она попадает в толстую кишку в неизмененном виде, где становится пищей для кишечных бактерий. Это может вызывать неприятные симптомы, такие как вздутие, спазмы, тошнота и диарея.

По оценке эксперта компании Valio, непереносимость лактозы в России составляет от 30 до 50%. Это зависит от генетической предрасположенности, болезней кишечника, в том числе целиакии и болезни Крона, а также от возрастных изменений. При этом в России всего 6% населения знают, что такое безлактозные продукты.

Согласно исследованию компании Viola, у респондентов достаточно высокий уровень знания и понимания проблемы непереносимости лактозы. 59 % знакомы с термином "непереносимость лактозы", 46 % анкетируемых отмечают у себя как минимум один симптом после употребления молочной продукции, который может указывать на непереносимость лактозы, а каждый третий сообщил, что знает о наличии непереносимости молочного сахара у близкого друга или родственника.

При этом значительная часть людей не знает о возможности перехода на безлактозные продукты в случае выявления непереносимости молочного сахара. При высокой распространенности симптомов, указывающих на наличие непереносимости лактозы среди респондентов, только 9 % употребляют такие продукты регулярно, еще чуть более 16 % — время от времени.

Как приспособиться к жизни с непереносимостью лактозы

Важно адаптировать рацион, чтобы избежать неприятных симптомов и поддерживать баланс питательных веществ.

1. Выбирайте безлактозные продукты. Сегодня на рынке множество альтернативных продуктов, таких как безлактозное молоко, йогурты, сыры. Эти продукты проходят специальную обработку, в процессе которой лактоза расщепляется, что делает их безопасными.

2. Обращайте внимание на состав. Лактоза может содержаться в неожиданных продуктах — от соусов до выпечки и даже некоторых лекарств. Внимательно изучайте состав, чтобы избежать нежелательных ингредиентов.

3. Добавки с лактазой. Ферментные добавки с лактазой помогут переваривать лактозу. Их можно принимать перед едой, чтобы избежать неприятных последствий.

4. Обогащайте рацион кальцием и витамином D. При исключении молочных продуктов важно поддерживать уровень этих веществ. Источники кальция включают брокколи, орехи, соевые продукты, а витамин D можно получить из обогащенных продуктов и добавок.

Как непереносимость лактозы влияет на повседневное качество жизни

Непереносимость лактозы может влиять на ежедневный комфорт, особенно если человек сталкивается с ограничениями в питании вне дома. Постоянный контроль состава пищи и отказ от привычных блюд требуют времени и дисциплины. Однако сегодня осведомленность о проблеме позволяет создавать безопасные и вкусные продукты, такие как безлактозное печенье, молоко и сыры, которые позволяют вести активный образ жизни без дискомфорта.

Без лактозы, но с пользой: что выигрывает ваш организм

Люди с непереносимостью лактозы после употребления молочных продуктов часто сталкиваются с неприятными симптомами. Это связано с тем, что организм не вырабатывает достаточно фермента лактазы, необходимого для переработки лактозы. В результате, лактоза, не переваренная полностью, вызывает дискомфорт и даже воспалительные реакции в желудочно-кишечном тракте.

Печенье без лактозы, яиц и молока решает эту проблему, создавая возможность для полноценного питания без риска для здоровья. Среди других преимуществ таких продуктов для здоровья можно выделить:

• Легкость пищеварения. Отсутствие лактозы позволяет многим людям избежать симптомов метеоризма и вздутия, что особенно актуально для тех, у кого чувствительный желудок.
• Низкая калорийность и чистый состав. Многие производители стремятся к тому, чтобы рецептура продуктов была максимально натуральной, без добавления излишнего количества сахаров и вредных жиров, что делает печенье без лактозы полезной альтернативой классическим сладостям.
• Снижение риска аллергии и воспаления. Молочные продукты у некоторых людей провоцируют аллергические реакции. Безлактозное печенье снижает риск таких реакций, обеспечивая комфортное питание.

Таким образом, печенье без лактозы становится вариантом не только для людей с непереносимостью, но и для тех, кто предпочитает легкие и полезные продукты.

Источник: Исследование компании Viola