Verification: 73acd69da6c64958
Непереносимость лактозы в России встречается у 30-50% населения
Стройная девушка стоит за столом и держит в руках печенье без лактозы Missis Pickez. На столе стоит пачка коксового печенья Missis Pickez

Иллюстрация печенья Missis Pickez — без лактозы, без глютена, без сахара, без яиц

Непереносимость лактозы в России встречается у 30-50% населения
По данным ВОЗ, около 65% взрослых страдают от пониженной активности фермента, необходимого для усвоения лактозы
Непереносимость лактозы, молочного сахара, содержащегося в молоке и его продуктах, — распространенное состояние, с которым сталкивается значительная часть населения мира.

Лактоза — это углевод, который естественным образом содержится в молоке. Чтобы организм мог её переварить, ему нужен фермент лактаза. Он помогает расщепить лактозу на глюкозу и галактозу, которые затем легко усваиваются.

В детстве большинство людей имеют высокий уровень лактазы, поскольку молоко — основной источник питания в ранние годы. Однако у многих с возрастом выработка фермента сокращается, и способность к перевариванию лактозы снижается.
Когда лактозы слишком много для переработки, она попадает в толстую кишку в неизмененном виде, где становится пищей для кишечных бактерий. Это может вызывать неприятные симптомы, такие как вздутие, спазмы, тошнота и диарея.

По оценке эксперта компании Valio, непереносимость лактозы в России составляет от 30 до 50%. Это зависит от генетической предрасположенности, болезней кишечника, в том числе целиакии и болезни Крона, а также от возрастных изменений. При этом в России всего 6% населения знают, что такое безлактозные продукты.

Согласно исследованию компании Viola, у респондентов достаточно высокий уровень знания и понимания проблемы непереносимости лактозы. 59 % знакомы с термином "непереносимость лактозы", 46 % анкетируемых отмечают у себя как минимум один симптом после употребления молочной продукции, который может указывать на непереносимость лактозы, а каждый третий сообщил, что знает о наличии непереносимости молочного сахара у близкого друга или родственника.

При этом значительная часть людей не знает о возможности перехода на безлактозные продукты в случае выявления непереносимости молочного сахара. При высокой распространенности симптомов, указывающих на наличие непереносимости лактозы среди респондентов, только 9 % употребляют такие продукты регулярно, еще чуть более 16 % — время от времени.

Как приспособиться к жизни с непереносимостью лактозы

Важно адаптировать рацион, чтобы избежать неприятных симптомов и поддерживать баланс питательных веществ.

1. Выбирайте безлактозные продукты. Сегодня на рынке множество альтернативных продуктов, таких как безлактозное молоко, йогурты, сыры. Эти продукты проходят специальную обработку, в процессе которой лактоза расщепляется, что делает их безопасными.

2. Обращайте внимание на состав. Лактоза может содержаться в неожиданных продуктах — от соусов до выпечки и даже некоторых лекарств. Внимательно изучайте состав, чтобы избежать нежелательных ингредиентов.

3. Добавки с лактазой. Ферментные добавки с лактазой помогут переваривать лактозу. Их можно принимать перед едой, чтобы избежать неприятных последствий.

4. Обогащайте рацион кальцием и витамином D. При исключении молочных продуктов важно поддерживать уровень этих веществ. Источники кальция включают брокколи, орехи, соевые продукты, а витамин D можно получить из обогащенных продуктов и добавок.

Как непереносимость лактозы влияет на повседневное качество жизни

Непереносимость лактозы может влиять на ежедневный комфорт, особенно если человек сталкивается с ограничениями в питании вне дома. Постоянный контроль состава пищи и отказ от привычных блюд требуют времени и дисциплины. Однако сегодня осведомленность о проблеме позволяет создавать безопасные и вкусные продукты, такие как безлактозное печенье, молоко и сыры, которые позволяют вести активный образ жизни без дискомфорта.

Печенье без лактозы: как сладкое может быть полезным?

Одним из вариантов полезного и вкусного десерта будет печенье без лактозы. Кому подходит печенье без лактозы? Рассмотрим основные группы потребителей.
Безлактозное печенье отвечает требованиям сразу нескольких категории потребителей, каждая из которых имеет свои мотивы для выбора:

  1. Люди с непереносимостью лактозы. Для этих людей безлактозное печенье становится не просто выбором, а необходимостью, обеспечивая им безопасный продукт, который не вызывает неприятных последствий.
  2. Те, кто отказывается от молочных продуктов по диетическим или этическим причинам. Некоторые потребители сознательно исключают молочные продукты из рациона, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему или по этическим соображениям, связанным с заботой о животных. Печенье без молока и яиц становится для них комфортным вариантом перекуса, который соответствует их принципам и предпочтениям.
  3. Люди, выбирающие натуральные продукты. Современные потребители все больше стремятся к чистым составам продуктов, и отсутствие лактозы в рецептуре указывает на меньшую нагрузку на пищеварение. Печенье без лактозы, яиц и молока подходит для них как продукт, в котором сокращено содержание потенциальных аллергенов.
  4. Спортивная аудитория и сторонники ЗОЖ. Люди, активно занимающиеся спортом и поддерживающие здоровый образ жизни, зачастую выбирают продукты, которые не создают тяжести в желудке. Печенье без лактозы, яиц и молока, особенно если оно без сахара или глютена, становится отличным выбором для легкого перекуса.

Печенье Missis Pickez — без лактозы, без глютена, без сахара, без яиц
Без лактозы, но с пользой: что выигрывает ваш организм

Люди с непереносимостью лактозы после употребления молочных продуктов часто сталкиваются с неприятными симптомами. Это связано с тем, что организм не вырабатывает достаточно фермента лактазы, необходимого для переработки лактозы. В результате, лактоза, не переваренная полностью, вызывает дискомфорт и даже воспалительные реакции в желудочно-кишечном тракте.

Печенье без лактозы, яиц и молока решает эту проблему, создавая возможность для полноценного питания без риска для здоровья. Среди других преимуществ таких продуктов для здоровья можно выделить:

  • Легкость пищеварения. Отсутствие лактозы позволяет многим людям избежать симптомов метеоризма и вздутия, что особенно актуально для тех, у кого чувствительный желудок.
  • Низкая калорийность и чистый состав. Многие производители стремятся к тому, чтобы рецептура продуктов была максимально натуральной, без добавления излишнего количества сахаров и вредных жиров, что делает печенье без лактозы полезной альтернативой классическим сладостям.
  • Снижение риска аллергии и воспаления. Молочные продукты у некоторых людей провоцируют аллергические реакции. Безлактозное печенье снижает риск таких реакций, обеспечивая комфортное питание.
Таким образом, печенье без лактозы становится вариантом не только для людей с непереносимостью, но и для тех, кто предпочитает легкие и полезные продукты.